大根と豚バラ肉の醤油煮

材料

• 大根：４分の１本
• 豚バラ肉：300gくらい
• 醤油：大さじ３杯
• みりん：大さじ２杯

　分量は全部お好みでもおk。

手順

1. 大根の皮を剥いて、輪切りにし、そこからさらに半分に切る。
2. 切った大根の表面を焼く。
3. 焼き目がついたら大根を皿に取る。
4. 豚バラ肉を焼く。
5. 豚バラ肉に軽く焼き目がついたら、大根を入れる。
6. 醤油とみりんを入れる。
7. 鍋に蓋をし、弱火で煮る。
8. 鍋から湯気が出てきた蓋を開けて大根を鍋底に移動させる。
9. 火を止めて５分くらい置く。
10. 食べる時に再度加熱する。

手順詳細

　大根を切って焼く。焼く時に油をひくといいかも。

　豚バラ肉を焼く。。

　このくらい焼き目がついたら大根を入れて良い。

　大根を入れる。

　今回はネギも入れてみたが、これは入れなくてもいいと思った。

　煮込んだ後に、豚バラ肉と大根の位置を入れ替える。大根が柔らかくなっているので、形を崩さないように優しく取り扱う。