すた丼

完成図

材料

　量は全てお好みで。

・豚肉

・ニラ

・まいたけ

・白米

・生卵

・おろしにんにく

・塩こしょう

・醤油

お好み

・酒

・みりん

・しょうが

手順

１、塩こしょう振った豚肉を焼く

２、まいたけをちぎって入れる

３、蓋をして豚肉の赤みがなくなるまで待つ

４、蓋を開けてニラを切って入れ、ニラに火が通るまで炒める

５、火を止めて醤油をかける。このとき「お好み」を使う場合は事前にすべてを醤油と混ぜておき、それをかける

６、丼に白米を盛り、その上に出来上がったものを載せる

７、おろしにんにくと生卵をかけて完成

手順詳細

１、豚肉を炒める

２、まいたけをちぎって入れる

３、蓋をして豚肉の赤みがなくなるまで待つ

４、蓋を開けてニラを切って入れ、ニラに火が通るまで炒める

５、火を止めて醤油をかける。このとき「お好み」を使う場合は事前にすべてを醤油と混ぜておき、それをかける

　醤油はすぐに焦げるので、必ず火を止める。