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すた丼

完成図

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材料

 量は全てお好みで。

・豚肉

・ニラ

・まいたけ

・白米

・生卵

・おろしにんにく

・塩こしょう

・醤油

お好み

・酒

・みりん

・しょうが

手順

1、塩こしょう振った豚肉を焼く

2、まいたけをちぎって入れる

3、蓋をして豚肉の赤みがなくなるまで待つ

4、蓋を開けてニラを切って入れ、ニラに火が通るまで炒める

5、火を止めて醤油をかける。このとき「お好み」を使う場合は事前にすべてを醤油と混ぜておき、それをかける

6、丼に白米を盛り、その上に出来上がったものを載せる

7、おろしにんにくと生卵をかけて完成

手順詳細

1、豚肉を炒める

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2、まいたけをちぎって入れる

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3、蓋をして豚肉の赤みがなくなるまで待つ

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4、蓋を開けてニラを切って入れ、ニラに火が通るまで炒める

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5、火を止めて醤油をかける。このとき「お好み」を使う場合は事前にすべてを醤油と混ぜておき、それをかける

 醤油はすぐに焦げるので、必ず火を止める。

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